Fagiolini all’olio d’oliva alla turca
Ricetta di fava all’olio d’oliva, un’insalata fredda tipica della cucina turca.
Ecco una ricetta per un’insalata di fave con olio d’oliva, un piatto fresco ideale per l’estate, perfetto per accompagnare i pasti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo10 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamicro-incisione
- Costo stimato5,02 € 1,26 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 2,38 €
- 0,19 €
- 1,63 €
- 0,15 €
- 0,02 €
- 0,32 €
- 0,33 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Scaldate l’olio in una padella e aggiungete il cipolla tritata finemente, poi i pomodori e il concentrato.
- Aggiungete i fagioli e cuoceteli a fuoco medio finché non cambiano colore. ≈ 3 min
- Aggiungete l’aglio, lo zucchero e il sale, coprite con acqua calda e cuocete a fuoco basso finché i fagioli non saranno teneri. Servite tiepido o freddo.
Il conto
Fagiolini all’olio d’oliva alla turca
- 500 g di fagiolini piatti2,38 €
- 1 cipolla0,19 €
- Da 3 a 4 pomodori1,63 €
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro0,15 €
- 2 cucchiaini di zucchero0,02 €
- Da 3 a 4 spicchi d’aglio0,32 €
- circa un terzo di una tazza da caffè di olio d’oliva0,33 €
Totale5,02 €
cioè 1,26 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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