Crema di mango vegana

Preparazione

1. Versare il succo di mango in una ciotola. ≈ 3 min
2. Aggiungete il latte di soia. ≈ 3 min
3. Aggiungete un po' di succo di limone e mescolate (questo aiuta a far coagulare il latte di soia). ≈ 4 min
4. Aggiungete il succo di limone gradualmente, mescolando continuamente, fino a quando tutto il latte non si sarà coagulato. ≈ 3 min
5. Filtrare la massa ottenuta attraverso un tessuto, un setaccio molto fine, o un altro filtro appropriato. ≈ 3 min
6. Versate la crema di mango in una ciotola, caramellatela leggermente, se necessario, mescolando, e guarnite con foglie di menta. ⏱ ≈ 10 min