Confettura di uva spina e kiwi
Un pekmez serbo: una preparazione a base di lamponi rossi, sgombro e kiwi, cotta con zucchero e un agente gelificante, e poi conservata in barattoli.
Scoprite questa ricetta di un paté a base di verdure e kiwi, un mix originale e delizioso.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo10 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato29,76 € 2,48 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 26,90 €
- 1,61 €
- 1,25 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate le lamponi rossi e eliminate le code. Sbucciate i kiwi e tagliateli a cubetti. ≈ 8 min
- Mettete la frutta in una casseruola e schiacciatela leggermente. Aggiungete 2 cucchiai di zucchero e l’agente gelificante.
- Portare a ebollizione mescolando, cuocere per 3 minuti, quindi aggiungere lo zucchero rimanente.
- Lasciate sobbollire per altri 10 minuti, mescolando continuamente, quindi spegnete il fuoco.
- Versate negli contenitori, chiudete e capovolgete per 5 minuti, quindi lasciate raffreddare.
Il conto
Confettura di uva spina e kiwi
- 1 kg di lamponi rossi26,90 €
- 3 kiwi1,61 €
- 500 g di zucchero1,25 €
Totale29,76 €
cioè 2,48 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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