cipolle caramellate in burro e zucchero
Cipolle dolci e caramellate, cotte lentamente in burro e zucchero: un contorno basco perfetto per carni rosse e selvaggina.
Queste cipolle caramellate cuociono lentamente in un po' d’acqua, burro e zucchero, fino a diventare tenere e dorate. Si abbinano perfettamente alla carne rossa e al selvaggina.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura40 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamicro-incisione
- Costo stimato0,63 € 0,16 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,52 €
- 0,05 €
- 0,06 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mettete le cipolle in una pentola con l’acqua, lo zucchero e il grasso. ≈ 3 min
- Coprite e cuocete a fuoco molto basso fino a quando le cipolle non saranno tenere.
- Rimuovete il coperchio e lasciate che l’acqua evapori, in modo che le cipolle si caramellino.
Il conto
cipolle caramellate in burro e zucchero
- 400 g di cipolle piccole0,52 €
- 20 grammi di zucchero0,05 €
- 20 grammi di burro o margarina0,06 €
Totale0,63 €
cioè 0,16 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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