cebolla caramelizada en mantequilla y azúcar
Cebollas caramelizadas y confitadas, cocinadas suavemente en mantequilla y azúcar: un acompañamiento vasco perfecto para carnes rojas y caza.
Estas cebollas caramelizadas se cocinan lentamente en un poco de agua, mantequilla y azúcar, hasta que se ablandan y adquieren un color dorado. Son un acompañamiento perfecto para carnes rojas y caza.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción40 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmasticar
- Costo estimado0,48 € 0,12 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,40 €
- 0,02 €
- 0,06 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Coloque las cebollas en una olla con agua, azúcar y grasa. ≈ 3 min
- Cubre y cocina a fuego muy bajo hasta que las cebollas estén tiernas.
- Retire la tapa y deje que el agua se evapore para que las cebollas se caramelicen.
La cuenta
cebolla caramelizada en mantequilla y azúcar
- 400 g de cebollas pequeñas0,40 €
- 20 gramos de azúcar0,02 €
- 20 gramos de mantequilla o margarina0,06 €
Total0,48 €
es decir, 0,12 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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