Oignons glacés au beurre et au sucre
Des oignons fondants et caramélisés, cuits doucement à couvert dans le beurre et le sucre : une garniture basque idéale pour les viandes rouges et le gibier.
Ces oignons glacés cuisent lentement dans un peu d'eau, de beurre et de sucre, jusqu'à devenir tendres et caramélisés. Ils accompagnent parfaitement les viandes rouges et le gibier.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson40 min
- Total50 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonmijotage
- Coût estimé0,60 € 0,15 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,52 €
- 0,02 €
- 0,06 €
Préparation
- Mettez les oignons dans une casserole avec l'eau, le sucre et la matière grasse. ≈ 3 min
- Couvrez et laissez cuire à feu très doux jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
- Retirez le couvercle et laissez l'eau s'évaporer pour que les oignons caramélisent.
L'addition
Oignons glacés au beurre et au sucre
- 400 g de petits oignons0,52 €
- 20 g de sucre0,02 €
- 20 g de beurre ou de margarine0,06 €
Total0,60 €
soit 0,15 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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