Caramelle a forma di uva

Preparazione

1. Mescolate il latte condensato, il burro, il miele e il tuorlo in una casseruola. ≈ 4 min
2. Mescola a fuoco basso fino a quando l’impasto raggiunge la consistenza necessaria per essere arrotolato. ⏱ ≈ 40 min
3. Lasciate raffreddare le uve, preferibilmente quelle di tipo italiano. ⏱ ≈ 20 min
4. Scaldate il latte condensato insieme all’uovo e mescolate continuamente fino a quando non si separa dalle pareti della pentola. ⏱ ≈ 10 min
5. Rimuovete dal fuoco e lasciate raffreddare su un piatto. ⏱ ≈ 20 min
6. Modella la pasta a mano, utilizzando un po' di zucchero per creare delle «enveloppe» attorno alle uva. ≈ 10 min
7. Avvolgete ogni uva, lasciando scoperto il piccolo «colletto». ≈ 3 min
8. Immergeteli in zucchero a velo o in una glassa al cioccolato. ⏱ ≈ 30 min
9. Metteteli in dei contenitori di carta. ≈ 3 min