Burro di lumache
Scoprite la ricetta della salsa a base di burro di lumache, una salsa gustosa e facile da preparare per accompagnare i vostri piatti.
La crema di lumache, conosciuta anche come «crema borgognona», è una salsa deliziosa che aggiunge un tocco di eleganza ai vostri pasti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura—
- Totale5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie200 kcal/pers.
- Metodo di cotturaMiscela
- Costo stimato1,52 € 0,38 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,93 €
- 0,08 €
- 0,40 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Amorbidire il burro. ≈ 3 min
- Sbucciare le cipolle rosse e l’aglio. ≈ 8 min
- Tritare finemente l’aglio, lo scalogno e il prezzemolo. ≈ 8 min
- Mescolare questi ingredienti con il burro, aggiungere sale e pepe. ≈ 4 min
Il conto
Burro di lumache
- 100 g di burro0,93 €
- 2 spicchi d’aglio0,08 €
- 2 scalogni0,40 €
- sale, pepe0,11 €
Totale1,52 €
cioè 0,38 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 200 kcal |
|---|---|
| Grassi | 20,8 g |
| di cui saturi | 15 g |
| Carboidrati | 2,4 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| Fibre | 0,5 g |
| Proteine | 0,6 g |
| Sale | 0,01 g |
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