Beurre d'escargot
Découvrez la recette du beurre d'escargot, une sauce savoureuse et facile à préparer pour accompagner vos plats.
Le beurre d'escargot, aussi appelé beurre à la bourguignonne, est une délicieuse sauce qui apporte une touche de raffinement à vos repas.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson—
- Total5 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories200 kcal/pers.
- Mode de cuissonMélange
- Coût estimé1,30 € 0,33 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 0,76 €
- 0,08 €
- 0,40 €
- 0,06 €
Préparation
- Ramollir le beurre. ≈ 3 min
- Peler les échalotes et l'ail. ≈ 8 min
- Hacher finement l'ail, l'échalote et le persil. ≈ 8 min
- Mélanger ces ingrédients avec le beurre, saler et poivrer. ≈ 4 min
L'addition
Beurre d'escargot
- 100 g de beurre0,76 €
- 2 gousses d'ail0,08 €
- 2 échalotes0,40 €
- sel, poivre0,06 €
Total1,30 €
soit 0,33 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 200 kcal |
|---|---|
| Lipides | 20,8 g |
| dont saturés | 15 g |
| Glucides | 2,4 g |
| dont sucres | 0,6 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Protéines | 0,6 g |
| Sel | 0,01 g |
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