Bubble and squeak
Un piatto tipico inglese per i giorni festivi: resti di mele di terra e cavolo, e possibilmente carote o cavoli di Bruxelles, cotti insieme alla cipolla f…
Il «Bubble and Squeak» è un piatto tradizionale inglese che utilizza gli avanzi di verdure fritte, solitamente provenienti da un arrosto domenicale. Questo piatto semplice e gustoso è perfetto per utilizzare gli avanzi e può essere arricchito con patate, cavolo, carote, piselli e cavoli di Bruxelles.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato0,98 € 0,25 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
- 0,19 €
- 0,03 €
- 0,75 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere nell’olio. ≈ 8 min
- Aggiungete le verdure cotte il giorno prima, tagliate o schiacciate grossolanamente, salate, pepate e compattate in una torta. ≈ 2 min
- Lasciare dorare senza mescolare, quindi girare per dorare l’altra faccia.
Il conto
Bubble and squeak
- 1 cipolla media0,19 €
- 1 cucchiaio di olio0,03 €
- 500 g di mele cotte0,75 €
- Sale e pepe0,01 €
Totale0,98 €
cioè 0,25 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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