Bubble and Squeak
Das typisch britische Gericht für den Tag nach dem Fest: Reste von Apfelkuchen und Kohl, eventuell auch Karotten oder Weißkohl, die zusammen mit Zwiebeln …
Bubble and Squeak ist ein traditionelles englisches Gericht, das aus Reste von gebratenem Gemüse von einem Sonntagsbraten zubereitet wird. Dieses einfache und schmackhafte Gericht eignet sich hervorragend, um Reste zu verwerten, und kann mit Kartoffeln, Kohl, Karotten, Erbsen und Brokkoli verfeinert werden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten0,55 € 0,14 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
- 0,15 €
- 0,06 €
- 0,34 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Zwiebel fein und braten Sie sie in der Öl an. ≈ 8 Min.
- Fügen Sie die am Vortag gekochten Gemüse hinzu, grob geschnitten oder zerdrückt, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und formen Sie sie zu einer Scheibe. ≈ 2 Min.
- Lassen Sie es goldbraun werden, ohne zu rühren, und wenden Sie es dann zur weiteren Bräunung um.
Die Rechnung
Bubble and Squeak
- 1 mittelgroße Zwiebel0,15 €
- 1 Esslöffel Öl0,06 €
- 500 g gebrannte Erdäpfel0,34 €
- Salz und Pfeffer0,00 €
Gesamt0,55 €
das sind 0,14 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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