Boilo (Whisky speziato con agrumi e zenzero)

Preparazione

1. Sbucciate gli aranci e le limoni. ≈ 8 min
2. Tagliare la frutta a pezzi e spremere il succo in una casseruola. ≈ 8 min
3. Si può utilizzare un frullatore, un passapatate o qualsiasi altro strumento per estrarre il succo o la polpa di frutta. ≈ 3 min
4. Aggiungete anche il resto della polpa di frutta nella casseruola. ≈ 3 min
5. Aggiungete le uva passa, il miele e le spezie. ≈ 3 min
6. Mescolate. ≈ 4 min
7. Non aggiungere ancora il whisky! ≈ 3 min
8. Iniziate la cottura nella casseruola, e lasciate che il composto cuocia a fuoco basso per circa 2-4 ore. ⏱ 4 h
9. Mescolate di tanto in tanto. ≈ 4 min
10. La preparazione è completa quando la polpa dei frutti è ben cotta. ≈ 3 min
11. Versare in una caraffa. ≈ 3 min
12. Frullate i frutti nel setaccio per estrarre tutto il succo. ≈ 4 min
13. Aggiungete il whisky al caraffa e mescolate. ≈ 4 min
14. Se riscaldate il whisky, anche per un breve periodo, l’alcol inizierà a evaporare. ⏱ ≈ 10 min
15. Assaggiate e aggiungete più whisky, secondo i vostri gusti. ≈ 2 min
16. Servire caldo in piccoli bicchieri, tazze per espresso o tazze per la caffetteria. ≈ 2 min
17. Dopo la prima porzione, ogni porzione singola può essere riscaldata nel microonde. ⏱ ≈ 10 min