Boilo (Würziger Whisky mit Zitrusfrüchten und Ingwer)

Zubereitung

1. Schälen Sie die Orangen und die Zitronen. ≈ 8 Min.
2. Schneiden Sie die Früchte in Stücke und geben Sie sie in einen Topf. ≈ 8 Min.
3. Ein Knoblauchpresse oder eine Kartoffelpresse können verwendet werden, oder jede andere Vorrichtung zur Herstellung von Saft oder Fruchtsaft. ≈ 3 Min.
4. Fügen Sie auch den restlichen Fruchtbrei in den Topf hinzu. ≈ 3 Min.
5. Fügen Sie die Rosinen, den Honig und die Gewürze hinzu. ≈ 3 Min.
6. Mischen Sie alles zusammen. ≈ 4 Min.
7. Fügen Sie noch keinen Whiskey hinzu! ≈ 3 Min.
8. Beginnen Sie mit dem Kochen in einem Schmortopf und lassen Sie die Mischung etwa 2 bis 4 Stunden köcheln. ⏱ 4 Std.
9. Rühren Sie gelegentlich um. ≈ 4 Min.
10. Die Zubereitung ist abgeschlossen, wenn die Fruchtpüree vollständig durchgegart ist. ≈ 3 Min.
11. Gießen Sie in eine Karaffe. ≈ 3 Min.
12. Zerdrücken Sie die Früchte in einem Sieb, um möglichst viel Saft zu gewinnen. ≈ 4 Min.
13. Fügen Sie den Whisky in den Krug hinzu und verrühren Sie alles gut. ≈ 4 Min.
14. Wenn Sie Whisky erwärmen, auch nur kurz, beginnt der Alkohol zu verdunsten. ⏱ ≈ 10 Min.
15. Probieren Sie und fügen Sie nach Ihrem Geschmack mehr Whisky hinzu. ≈ 2 Min.
16. Servieren Sie warm in kleinen Gläsern, Espressotassen oder Kaffeetassen. ≈ 2 Min.
17. Nach dem ersten Teil kann jede einzelne Portion im Mikrowellenherd aufgewärmt werden. ⏱ ≈ 10 Min.