Trockensaft aus Trauben

Zubereitung

1. Zuerst, geben Sie die Rosinen in eine Schale. ≈ 3 Min.
2. Fügen Sie ausreichend Wasser hinzu, um die Zutaten zu bedecken, und lassen Sie die Mischung dann etwa 10 Minuten ruhen. ⏱ 10 Min.
3. Danach filtern Sie den Saft und geben die Trauben in eine Schüssel. ≈ 3 Min.
4. Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Sobald der Saft zu kochen beginnt, fügen Sie Zucker hinzu und verrühren Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Garen Sie die Traube weitere 5 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich sind. ⏱ 5 Min.
7. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Marmelade auf Raumtemperatur abkühlen. ≈ 3 Min.
8. Um dieses Sorbet aufzubewahren, stellen Sie es in den Kühlschrank und verzehren es, wann Sie möchten. ⏱ ≈ 2 Std.