Biscotti ripieni di Nutella

Ingredienti

• 400 grammi di farina
• 120 g di burro
• 100 grammi di zucchero
• 3 uova intere
• 1 uovo intero
• 1 bustina di lievito per dolci alla vaniglia
• 400 g di Nutella
• Zucchero a velo, quanto necessario.

In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, il burro, i tuorli e l’uovo intero fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.

Stendete la pasta fino a uno spessore di circa 3 mm e ritagliate dei dischi utilizzando un bicchiere.

Ungiate e infarinate la teglia del forno, oppure copritela con carta forno.

Posate metà dei dischi sulla teglia, versate un cucchiaino di Nutella al centro di ciascuno e coprite con un altro disco, premendo delicatamente i bordi.

Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per circa 10 minuti.

Una volta cotti, spolverate con zucchero a velo.