Koekjes gevuld met Nutella

Ingrediënten

• 400 gram bloem
• 120 gram boter
• 100 gram suiker
• 3 hele eieren
• 1 ei-dooier
• 1 zakje vanille-gist
• 400 gram Nutella
• Poedersuiker, naar smaak.

Doe de bloem, suiker, boter, eieren (zowel het eiwit als het ei), en de gist in een kom en meng tot een glad en stevig bes.

Verdeel het deeg over een dikte van ongeveer 3 mm en snijd er met een glas schijven uit.

Vet en bestuif de bakplaat, of bedek deze met bakpapier.

Leg de helft van de koekjes op het bord, plaats een theelepel Nutella in het midden van elk koekje, en bedek ze met een ander koekje door de randen voorzichtig aan elkaar te knijpen.

Bak de kip 10 minuten in de oven op 200 °C.

Zodra ze gaar zijn, bestrooi ze met poedersuiker.