Galletas rellenas de Nutella

Ingredientes

• 400 g de harina
• 120 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 3 huevos enteros
• 1 yema de huevo
• 1 sobre de levadura con sabor a vainilla
• 400 g de Nutella
• Azúcar glas, al gusto.

En un bol, mezcle la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos enteros, la yema y el levadura hasta obtener una masa homogénea y compacta.

Extienda la masa hasta unos 3 mm de grosor y corte discos con un vaso.

Engrasa y enharina la bandeja del horno, o cúbrela con papel de hornear.

Coloque la mitad de los discos sobre la bandeja, coloque una cucharadita de Nutella en el centro de cada uno y cubra con otro disco, presionando los bordes.

Cocine durante 10 minutos en el horno a 200 °C.

Una vez cocidos, espolvoreen con azúcar glas.