Biscotti persiani con noci, senza farina.
Piccole palline soffici di farina di mandorle, uova e zucchero vanigliato, cotte in forno a bassa temperatura, senza farina né burro, da gustare con il tè.
Questo piccolo dolce persiano si prepara con pochi ingredienti: tuorli, zucchero e noci tritate. Si abbina perfettamente a una tazza di tè caldo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in forno
- Costo stimato5,55 € 0,46 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,20 €
- 0,70 €
- 0,06 €
- 3,59 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescolate i tuorli, lo zucchero e la vaniglia, quindi montate energicamente fino ad ottenere un composto denso e molto chiaro. ≈ 4 min
- Aggiungete la farina macinata e mescolate delicatamente. ≈ 4 min
- Prendete piccole quantità con un cucchiaino e formate delle palline. ≈ 10 min
- Disponete le palline su un foglio di carta forno, in una teglia da forno. ≈ 3 min
- Cuocere per 20 minuti a 160 °C.
Il conto
Biscotti persiani con noci, senza farina.
- 6 tuorli d’uovo1,20 €
- 5 ml di estratto di vaniglia (1 cucchiaino)0,70 €
- 25 g di zucchero (6 cucchiaini)0,06 €
- 300 g di noci tritate finemente3,59 €
Totale5,55 €
cioè 0,46 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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