Galletas persas con nueces, sin harina.
Pequeñas bolitas suaves de nuez, huevo y azúcar vainillado, horneadas a baja temperatura, sin harina ni mantequilla, ideales para acompañar con una taza d…
Este pequeño pastel persa se prepara con pocos ingredientes: yemas, azúcar y nueces picadas. Va muy bien acompañado de una taza de té caliente.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en el horno
- Costo estimado5,63 € 0,47 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,31 €
- 0,70 €
- 0,03 €
- 3,59 €
Precios de supermercados de España para 2 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle las yemas, el azúcar y la vainilla, y luego bata vigorosamente hasta obtener una masa espesa y muy clara. ≈ 4 min
- Añada las nueces picadas y mezcle suavemente. ≈ 4 min
- Extraiga pequeñas porciones con una cucharadita y forme bolitas. ≈ 10 min
- Coloque las bolas sobre papel de horno, en un molde para horno. ≈ 3 min
- Cocine durante 20 minutos a 160 °C.
La cuenta
Galletas persas con nueces, sin harina.
- 6 yemas de huevo1,31 €
- 5 ml de extracto de vainilla (1 cucharadita)0,70 €
- 25 g de azúcar (6 cucharaditas)0,03 €
- 300 g de nuez finamente picadas3,59 €
Total5,63 €
es decir, 0,47 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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