Walnuss-Kekse, persisch, ohne Mehl
Weiche Nusskugeln aus Walnuss, Eigelb und Vanillezucker, die im Ofen bei niedriger Temperatur gebacken wurden, ohne Mehl oder Butter. Ideal zum Genuss mit…
Dieser kleine persische Kuchen ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten: Eigelb, Zucker und gehackte Walnüsse. Er passt hervorragend zu einer warmen Tasse Tee.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeBackofen-Garen
- Geschätzte Kosten5,51 € 0,46 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,19 €
- 0,70 €
- 0,03 €
- 3,59 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 1 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Verrühren Sie die Eigelbe, den Zucker und die Vanille, und schlagen Sie dann kräftig, bis eine dicke und sehr helle Masse entsteht. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie die gehackten Walnüsse hinzu und vermischen Sie alles vorsichtig. ≈ 4 Min.
- Nehmen Sie kleine Mengen mit einem Teelöffel ab und formen Sie sie zu Kugeln. ≈ 10 Min.
- Legen Sie die Kugeln auf Backpapier in eine ofenfeste Form. ≈ 3 Min.
- Backen Sie es für 20 Minuten bei 160 °C.
Die Rechnung
Walnuss-Kekse, persisch, ohne Mehl
- 6 Eigelb1,19 €
- 5 ml Vanilleextrakt (1 Teelöffel)0,70 €
- 25 g Zucker (6 Teelöffel)0,03 €
- 300 g gehackte Walnüsse3,59 €
Gesamt5,51 €
das sind 0,46 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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