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Bibita analcolica di arancia

Bibita analcolica di arancia

Bevande

Scoprite la ricetta per un rinfresco di arance, una bevanda gassata analcolica, perfetta per le pomeriggi soleggiate.

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Ricetta di SnappyDragonPennyroyal, Mazbel (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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La bevanda al succo di arancia è un tipo di succo gassato che offre un sapore meno acido rispetto al succo di arancia tradizionale. Non è un sostituto del succo di arancia, ma una bevanda frizzante e rinfrescante.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione30 min
  • Tempo di cottura10 min
  • Riposo24 min
  • Totale1 h 4 min
  • DifficoltàMedia
  • Metodo di cotturaquattro

Ingredienti

5 persone
  • 1,62 €
  • 0,30 €
  • 0,17 €
  • 0,90 €

Preparazione

  1. Versare l’acqua in una pentola o in un contenitore grande. ≈ 3 min
  2. Aggiungete lo zucchero all’acqua. ≈ 3 min
  3. Aggiungete il succo concentrato di arancia o lo sciroppo di arancia. ≈ 3 min
  4. Portare il composto a ebollizione.
  5. Per preparare un drink al limone, mescola una parte di sciroppo con tre parti di acqua frizzante. Puoi utilizzare acqua gassata dal distributore o una marca di acqua frizzante in bottiglia. Evita l’acqua minerale, poiché i minerali possono alterare il sapore. Inoltre, non utilizzare acqua frizzante aromatizzata, poiché anche in questo caso il sapore potrebbe essere compromesso. ≈ 3 min
  6. Lavate due arance. ≈ 8 min
  7. Pelate le guscio di 1 ½ arance (ma non rimuovere la parte bianca). ≈ 3 min
  8. Mescola lo zucchero con la scorza grattugiata e mescola bene. ≈ 4 min
  9. Mettete le pelli con lo zucchero in frigorifero per 24 ore.
  10. Spremere metà della scorza di un’arancia e mescolare il succo con la polpa e lo zucchero. Mescolare bene. ≈ 4 min
  11. Filtrare la miscela di pelle, succo e zucchero per ottenere uno sciroppo. Questo processo produce circa 120 grammi di sciroppo. ≈ 3 min
  12. Per preparare un drink al limone, mescola una parte di sciroppo con cinque parti di acqua frizzante. Utilizza acqua gassata da una macchina per preparare l’acqua frizzante o acqua frizzante in bottiglia. Evita l’acqua minerale, poiché i minerali alterano il sapore. Non utilizzare acqua frizzante aromatizzata, poiché anche questo altera il sapore. ≈ 3 min
  13. Mescolate la liquore o la gomma arabica sciolta con gli oli essenziali. Mescolate bene. ≈ 4 min
  14. Trasferite questa preparazione in un contenitore più grande. ≈ 3 min
  15. Aggiungete il colorante, l’acido citrico, l’acqua e lo zucchero in questo contenitore. Mescolate bene. ≈ 4 min

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 560 g di acqua
  • 650 grammi di zucchero bianco
  • 30 ml di succo concentrato di arancia o sciroppo di arancia
  • 2 arance
  • 120 g di zucchero bianco
  • acqua gassata, secondo necessità
  • 6 gocce di olio essenziale di arancia
  • 5 ml di liquore neutro (non alcolico) oppure 5 ml di gomma arabica sciolta in 5 ml di acqua.
  • 5 ml di acido citrico
  • 120 g di carota in polvere oppure 48 gocce di colorante rosso e 48 gocce di colorante giallo
  • 220 g di acqua
  • 360 grammi di zucchero bianco

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