Orangensaft

Zubereitung

1. Gießen Sie das Wasser in einen Topf oder einen großen Behälter. ≈ 3 Min.
2. Fügen Sie den Zucker zum Wasser hinzu. ≈ 3 Min.
3. Fügen Sie Orangensaftkonzentrat oder Orangensirup hinzu. ≈ 3 Min.
4. Erhitzen Sie die Mischung zum Kochen. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Bereiten Sie den Orangensaft zu, indem Sie einen Teil Sirup mit drei Teilen gesättigtem Wasser mischen. Verwenden Sie entweder Wasser aus einer Sodawasser-Maschine oder eine Flasche mit gesättigtem Wasser. Vermeiden Sie Mineralwasser, da die Mineralien den Geschmack verändern. Verwenden Sie auch keine gesättigten Wassersorten, da diese ebenfalls den Geschmack beeinflussen. ≈ 3 Min.
6. Waschen Sie zwei Orangen. ≈ 8 Min.
7. Schälen Sie die Schale von 1 ½ Orangen (aber nicht den weißen Teil). ≈ 3 Min.
8. Mischen Sie den Zucker mit den geriebenen Schalen gut durch. ≈ 4 Min.
9. Legen Sie die Hautstücke zusammen mit dem Zucker für 24 Stunden in den Kühlschrank. ⏱ 24 Std.
10. Pressen Sie eine Hälfte einer Orange aus und mischen Sie den Saft mit der Schale und dem Zucker. Gut verrühren. ≈ 4 Min.
11. Filtern Sie die Mischung aus Haut, Saft und Zucker, um ein Sirup zu erhalten. Dies ergibt etwa 120 g Sirup. ≈ 3 Min.
12. Bereiten Sie den Orangensaft zu, indem Sie einen Teil Sirup mit fünf Teilen gesättigtem Wasser mischen. Verwenden Sie entweder Wasser aus einer Sodawasser-Maschine oder eine Flasche mit gesättigtem Wasser. Vermeiden Sie Mineralwasser, da die Mineralien den Geschmack verändern können. Verwenden Sie auch keine gesättigten Wassersorten, da diese ebenfalls den Geschmack beeinflussen können. ≈ 3 Min.
13. Mischen Sie den Likör oder die gelöste Gummi arabica mit den essenziellen Ölen. Gut verrühren. ≈ 4 Min.
14. Geben Sie diese Zubereitung in einen größeren Behälter. ≈ 3 Min.
15. Fügen Sie den Farbstoff, die Zitronensäure, das Wasser und den Zucker in diesen Behälter. Gut verrühren. ≈ 4 Min.