橙汁

橙汁

饮品

了解橙味气泡饮的制作方法,这是一种无酒精的碳酸饮料,非常适合在阳光明媚的下午饮用。

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橙味汽水是一种气泡饮料,其味道比普通橙汁更不酸。它不是橙汁的替代品,而是一种充满气泡和清爽的饮料。

食材与做法

  • 准备时间30 分钟
  • 烹饪时间10 分钟
  • 静置24 分钟
  • 总计1 小时 4 分钟
  • 难度中等
  • 烹饪方式四

食材

5 人
  • S$1.56
  • S$0.29
  • S$0.36
  • S$0.86

做法

  1. 将水倒入一个奶锅或一个大容器中。 ≈ 3 分钟
  2. 在水中加入糖。 ≈ 3 分钟
  3. 加入橙汁或橙味糖浆。 ≈ 3 分钟
  4. 将混合物加热至沸腾。
  5. 制作橙味汽水,将橙味糖浆与三倍的苏打水混合。可以使用自制苏打水或购买的苏打水。避免使用矿泉水,因为矿物质会影响口感。也不要使用带有口味的苏打水,因为它们也会影响口感。 ≈ 3 分钟
  6. 清洗两只橙子。 ≈ 8 分钟
  7. 将 1½ 个橙子的外皮削掉(但不要削掉白色的部分)。 ≈ 3 分钟
  8. 将糖与磨碎的皮混合,并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
  9. 将带有糖的皮革放入冰箱冷藏24小时。
  10. 挤压一个橙子的半个,然后将果汁与橙皮和糖混合。充分搅拌。 ≈ 4 分钟
  11. 将果蔬汁和糖混合,过滤后,可以得到约120克糖浆。 ≈ 3 分钟
  12. 制作橙味汽水,将橙味糖浆与五倍的苏打水混合。可以使用自制苏打水或购买的苏打水。避免使用矿泉水,因为矿物质会影响口感。也不要使用带有口味的苏打水,因为它们也会影响口感。 ≈ 3 分钟
  13. 将利口酒或溶解的阿拉伯胶与精油混合。充分搅拌。 ≈ 4 分钟
  14. 将这混合物放入一个更大的容器中。 ≈ 3 分钟
  15. 将食用色素、柠檬酸、水和糖加入这个容器中。充分搅拌。 ≈ 4 分钟

厨具

  • 牛奶锅、容器、榨汁机、过滤器、盛放容器

开始之前

食材

  • 560克水
  • 650 克白糖
  • 30 毫升橙汁浓缩液或橙味糖浆
  • 2 个橙子
  • 120 克白砂糖
  • 根据需要,使用碳酸水
  • 6滴橙花精油
  • 5 毫升中性(无酒精)酒,或 5 毫升阿拉伯胶溶解在 5 毫升水中。
  • 5 毫升柠檬酸
  • 120 克胡萝卜粉,或 48 滴红色色素和 48 滴黄色色素
  • 220克水
  • 360 克白糖

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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