Manutenzione della coltura madre
Imparate a prendervi cura della vostra pasta madre per ottenere un pane di qualità superiore. Questa ricetta vi guiderà passo dopo passo.
L’impasto madre è fondamentale per la preparazione del pane a lievitazione naturale. Contiene lieviti e batteri lattici che necessitano di nutrimento per sopravvivere. Questa ricetta spiega come mantenere l’impasto madre attivo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura8 min
- Totale13 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturariposo
Ingredienti
persone
- 0,07 €
Preparazione
- Mescola l’impasto con l’acqua in una grande ciotola. ≈ 4 min
- Mescolate finemente con farina di grano. ≈ 4 min
- Coprite il bicchiere con pellicola trasparente e lasciatelo riposare a temperatura ambiente per circa 8 ore.
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