Mantenimiento de la masa madre
Aprenda a cuidar su masa madre para obtener un pan de calidad superior. Esta receta le guiará paso a paso.
La masa madre es esencial para la elaboración de pan con levadura natural. Contiene levaduras y bacterias lácticas que necesitan alimento para sobrevivir. Esta receta le explica cómo mantener su masa madre activa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción8 min
- Total13 min
- DificultadFácil
- Método de coccióndescanso
Ingredientes
personas
- 0,06 €
Preparación
- Mezcle la masa madre y el agua en un recipiente grande. ≈ 4 min
- Mezcle finamente con harina de trigo. ≈ 4 min
- Cubra el vaso con film transparente y déjelo reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 8 horas.
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