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Barrette con datteri e noci

Barrette con datteri e noci

Pasticceria

Barrette morbide con datteri, uva passa e noci, cotte al forno e poi arrotolate nello zucchero a velo: un dolce facile e delizioso da preparare.

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Ricetta di Kittycataclysm, Kellen, Renvoy e altri 4 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questi barrette morbide, conosciute come «Chinese chews», sono una miscela di noci e frutta secca in una pasta soffice. Si possono gustare da sole o con una pallina di gelato.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura33 min
  • Totale48 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato4,56 € 0,38 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano

Ingredienti

12 persone
  • 0,53 €
  • 0,32 €
  • 0,06 €
  • 0,70 €
  • 0,41 €
  • 0,54 €
  • 1,08 €
  • 0,92 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Sbatti le uova fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungi lo zucchero. ≈ 4 min
  2. Aggiungete la farina e il sale. ≈ 4 min
  3. Aggiungete la vaniglia, poi le frutta secca e le noci. Mescolate bene. ≈ 4 min
  4. Stendete la pasta in una teglia quadrata da 20 cm, precedentemente imburrata. ≈ 3 min
  5. Infornate per circa 30-35 minuti a 175 °C, fino a quando non saranno dorati.
  6. Quando l’impasto è ancora tiepido, tagliatelo a quadretti e arrotolate ogni pezzo in zucchero a velo. ≈ 10 min

Il conto

Barrette con datteri e noci

  • 2 uova0,53 €
  • 130 grammi di zucchero0,32 €
  • 85 g di farina con lievito incorporato0,06 €
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia0,70 €
  • 80 g di datteri tritati0,41 €
  • 75 g di uva passa senza semi0,54 €
  • 90 g di noci tritate1,08 €
  • zucchero a velo0,92 €

Totale4,56 €

cioè 0,38 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 uova
  • 130 grammi di zucchero
  • 85 g di farina con lievito incorporato
  • Un pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 80 g di datteri tritati
  • 75 g di uva passa senza semi
  • 90 g di noci tritate
  • zucchero a velo

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