Trufas noruegas de ron (romtrøfler)
Trufas navideñas noruegas: chocolate negro derretido con mantequilla, ron, grasa de coco, pan rallado y azúcar glas, enrolladas en forma de bolitas en azú…
Estas pequeñas trufas de chocolate son suaves y aromáticas, ideales para Navidad.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo1 h
- Total1 h 45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónBaño María
- Costo estimado5,05 € 0,25 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,11 €
- 0,64 €
- 0,24 €
- 0,11 €
- 2,16 €
- 0,25 €
- 1,54 €
Precios de supermercados de España para 4 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Rompa el chocolate en trozos en un bol resistente al calor, mezcle con la mantequilla, y coloque el bol sobre una olla con agua hirviendo. Remueva hasta que todo esté derretido. ≈ 4 min
- Una vez que esté frío, incorpore el ron, luego la grasa de coco, el pan rallado y dos tercios del azúcar glas. Si la mezcla está demasiado seca, añada un poco más de ron. ≈ 4 min
- Forme pequeñas bolitas, colócalas sobre papel de hornear y déjalas enfriar en el refrigerador.
- Tamiza el resto del azúcar glas en un plato y el cacao en otro. Rueda la mitad de las trufas en el azúcar glas y la otra en el cacao. ≈ 10 min
- Guárdelos en el refrigerador hasta el momento de servir.
La cuenta
Trufas noruegas de ron (romtrøfler)
- 10 g de cacao en polvo (2 cucharadas)0,11 €
- 50 g de grasa de coco0,64 €
- 70 g de azúcar glas0,24 €
- 100 g de pan rallado0,11 €
- 125 g de chocolate negro2,16 €
- 2 cucharadas de ron0,25 €
- Un poco de mantequilla1,54 €
Total5,05 €
es decir, 0,25 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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