Tortilla de hierbas y pescado ahumado
Una tortilla azerbaiyana con pescado ahumado, cebolla verde, cilantro y eneldo, ligada con migas de pan y cocida en mantequilla derretida.
Esta tortilla gruesa combina pescado ahumado desmenuzado con hierbas frescas: cebolla verde, cilantro y perejil. El pan proporciona una textura suave y la mantequilla derretida, un toque dorado.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado2,33 € 0,58 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,13 €
- 0,94 €
- 0,50 €
- 0,44 €
- 0,07 €
- 0,25 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Cocine el pescado ahumado durante 10 minutos en el agua.
- Retirar la piel y las espinas. ≈ 3 min
- Lave la cebolla verde, el cilantro y el eneldo, y luego pícalos finamente. ≈ 8 min
- Añade los huevos, trozos pequeños de pescado, la miga de pan desmenuzada, sal y pimienta. ≈ 3 min
- ¡Juega bien! ≈ 4 min
- Continúe como si estuvieras preparando una tortilla de hierbas, utilizando la mantequilla derretida. ≈ 3 min
La cuenta
Tortilla de hierbas y pescado ahumado
- 35 g de cebolla verde o cebolla0,13 €
- 15 gramos de cilantro0,94 €
- 10 gramos de eneldo0,50 €
- 2 huevos0,44 €
- 30 g de pan blanco0,07 €
- 30 g de mantequilla derretida0,25 €
Total2,33 €
es decir, 0,58 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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