Tomate a la provenzal

Preparación

1. Lave las tomates, retira el tallo y córtalas por la mitad, en sentido transversal. ≈ 8 min
2. Cocínelos a fuego lento en una sartén con aceite de oliva, durante unos 5 a 10 minutos por cada lado. ⏱ 10 min
3. Coloque las mitades de tomate en una fuente apta para horno. ≈ 3 min
4. Pique el ajo y mézclelo con el perejil, luego incorpore el pan rallado. Extienda la mezcla sobre las tomates, sazone con sal y pimienta. ≈ 8 min
5. Rocíe con un hilo de aceite de oliva. ≈ 3 min
6. Hornea durante 20 a 30 minutos en el horno precalentado a 200-220 °C: las tomates deben estar tiernas por dentro. ⏱ 30 min