Tomate à la provençale

Préparation

1. Lavez les tomates, enlevez le trognon et coupez-les en deux dans le sens de la largeur. ≈ 8 min
2. Faites-les dorer à l'huile d'olive dans une poêle, à feu doux pendant 5 à 10 minutes, des deux côtés. ⏱ 10 min
3. Disposer les demi tomates dans un plat. ≈ 3 min
4. Préparez un hachis avec l'ail, le persil et la chapelure. Répartissez-le sur les demi tomates, sapez et poivrez. ≈ 2 min
5. Arrosez avec un filet d'huile d'olive le tout. ≈ 3 min
6. Enfournez 20 à 30 minutes, four préchauffé à 200/220 °C. Les tomates doivent être molles à cœur. ⏱ 30 min