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普罗旺斯番茄是传统的普罗旺斯菜肴，非常适合作为夏季搭配烤肉、烤鱼或其他菜肴。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅、烤箱
- 预估成本S$5.99 S$1.50 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.69
- S$0.37
- S$1.76
- S$0.10
- S$0.63
- S$0.44
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗西红柿，去除蒂，然后将它们横向切成两半。 ≈ 8 分钟
- 将它们放入一个平底锅中，用橄榄油煎，小火加热5到10分钟，两面都煎熟。
- 将切好的西红柿放入盘中。 ≈ 3 分钟
- 准备一个用大蒜、欧芹和面包屑混合的馅料。将馅料均匀地铺在半个番茄上，然后压平，撒上少许黑胡椒。 ≈ 2 分钟
- 在所有食材上淋上几滴橄榄油。 ≈ 3 分钟
- 放入烤箱，以200/220°C预热后的温度烤20-30分钟。番茄应该完全变软。
账单
普罗旺斯风味番茄
- 800 克西红柿S$2.69
- 8瓣大蒜S$0.37
- 3 汤匙切碎的欧芹S$1.76
- 3 汤匙面包屑S$0.10
- 橄榄油S$0.63
- 盐、黑胡椒S$0.44
总计S$5.99
即人均 S$1.50
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、烤盘、烤箱
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