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Provenzalische Tomaten

Provenzalische Tomaten

Hauptgerichte

Diese Tomaten mit provenzischem Geschmack sind eine einfache und köstliche Beilage, die sich gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch eignet.

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Rezept von JackPotte, Binabik, DavidL und 1 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Tomaten nach provenzalischer Art sind ein traditionelles Gericht aus der Provence. Es ist ein einfaches Gericht, das sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem, gebratenem Fleisch oder Fisch eignet, sowie zu anderen Gerichten.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt40 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeTopf, Ofen
  • Geschätzte Kosten4,78 € 1,20 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 2,71 €
  • 0,49 €
  • 1,12 €
  • 0,08 €
  • 0,33 €
  • 0,05 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

  1. Waschen Sie die Tomaten, entfernen Sie die Stielansätze und schneiden Sie sie in der Breite in zwei Hälften. ≈ 8 Min.
  2. Geben Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl bei niedriger Hitze für 5 bis 10 Minuten von beiden Seiten anbraten.
  3. Die halben Tomaten in eine Schale legen. ≈ 3 Min.
  4. Bereiten Sie eine Füllung mit Knoblauch, Petersilie und Semmelbröseln zu. Verteilen Sie die Füllung auf den halben Tomaten, formen Sie sie und würzen Sie sie. ≈ 2 Min.
  5. Beträufeln Sie alles mit einem Schuss Olivenöl. ≈ 3 Min.
  6. Backen Sie die Tomaten für 20 bis 30 Minuten, bei einer bereits vorgeheizten Ofentemperatur von 200/220 °C. Die Tomaten sollten innen weich sein.

Die Rechnung

Provenzalische Tomaten

  • 800 g Tomaten2,71 €
  • 8 Zehen Knoblauch0,49 €
  • 3 Esslöffel gehackte Petersilie1,12 €
  • 3 Esslöffel Semmelbrösel0,08 €
  • Olivenöl0,33 €
  • Salz, schwarzer Pfeffer0,05 €

Gesamt4,78 €

das sind 1,20 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 800 g Tomaten
  • 8 Zehen Knoblauch
  • 3 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 3 Esslöffel Semmelbrösel
  • Olivenöl
  • Salz, schwarzer Pfeffer

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