Tallo de bambú

Ingredientes

• Cortar las brotes jóvenes de bambú en rodajas finas (de aproximadamente 1 cm de ancho) --
• Cocinar varias veces (entre 5 y 6 veces) hasta que estén tiernos.
• Si el sabor es desagradable, añadir 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• Conservar en agua y vinagre (en una proporción de 2 partes de agua por 1 parte de vinagre), añadir una pizca de sal, en recipientes de vidrio (como los utilizados para la mayonesa, por ejemplo).
• Usar como sustituto de la palma

Corte las brotes jóvenes de bambú en rodajas finas (de aproximadamente 1 cm de ancho).

Cocine varias veces (entre 5 y 6 veces) hasta que estén tiernos.

Si el sabor es desagradable, añadir 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Guarde en agua y vinagre (en una proporción de 2 partes de agua por 1 parte de vinagre), agregando una pizca de sal, en recipientes de vidrio (como los utilizados para la mayonesa, por ejemplo).

Úselo como sustituto de la palma.