Albóndigas dulces con trigo tostado y agua de rosas
Dulce azerbaiyano hecho con trigo tostado molido, nuez, azafrán, canela y agua de rosas, mezclado con sirope de azúcar y moldeado en galletas decoradas.
El qovut es un dulce tradicional de Azerbaiyán. Se elabora mezclando trigo tostado molido con nueces, especias y un jarabe de azúcar aromatizado con azafrán y agua de rosas, y luego se forma en pequeñas galletas decoradas con motivos. Se suele consumir con té.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción5 min
- Total35 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónSin cocinar
- Costo estimado0,72 € 0,18 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
- 0,30 €
- 0,36 €
- 0,03 €
- 0,03 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Prepare un jarabe con azúcar y déjalo enfriar.
- Añade el zumo de azafrán y el agua de rosas. ≈ 3 min
- Tuesta el trigo en un molinillo de café.
- Añade las nueces, la canela y las semillas de cilantro. ≈ 3 min
- Mezcle bien todos los ingredientes. ≈ 4 min
- Molde la masa obtenida en discos. ≈ 10 min
- Dibuje diseños en la parte superior. ≈ 3 min
La cuenta
Albóndigas dulces con trigo tostado y agua de rosas
- 50 g de trigo tostado0,30 €
- 30 gramos de nueces0,36 €
- 30 gramos de azúcar0,03 €
- 0,5 g de azafrán, canela y semillas de cilantro0,03 €
Total0,72 €
es decir, 0,18 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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