Tentación de Jansson, gratinado sueco de anchoas

Preparación

1. Precaliente el horno a 200 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Corta las manzanas de tierra en rodajas. Pica o tritura las cebollas y corta los anchos. ≈ 8 min
3. Engrasa una fuente para hornear. ≈ 3 min
4. Coloque las manzanas de tierra, las cebollas y las anchoas en capas, comenzando y terminando con las manzanas de tierra. ≈ 3 min
5. Vierta 15 cl de crema, espolvoree una fina capa de pan rallado y mantequilla de almendras, y hornee. ⏱ ≈ 35 min
6. Después de unos 30 minutos, rocíe el resto de crema y continúe durante otros 15 minutos. ⏱ 30 min
7. El gratin está listo cuando está bien dorado y las manzanas de tierra están tiernas. Sirva con una cerveza bien fría. ≈ 2 min