Tabulé fresco y crujiente
Una ensalada de tabulé fresca y crujiente, ideal para los días calurosos. Fácil de preparar y deliciosa.
El tabulé es una ensalada tradicional del Oriente Medio que se presenta en muchas variantes. Aquí, preparamos una versión fresca y ligera, ideal para las comidas de verano.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo30 min
- Total55 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónensalada
- Costo estimado3,26 € 0,82 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,44 €
- 0,85 €
- 1,62 €
- 0,14 €
- 0,21 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Cocine el bulgur durante unos 10 minutos, hasta que el agua se haya absorbido, y luego transfiérelo a un bol.
- Cortamos las tomates en pequeños cubos y los añadimos a un bol. ≈ 3 min
- Cortamos la menta, el perejil y la cebolla verde, y luego los añadimos a un bol. ≈ 3 min
- Sazone con aceite, jugo de limón, sal y pimienta, y luego refrigere. ≈ 2 min
La cuenta
Tabulé fresco y crujiente
- 1/2 taza de bulgur fino0,44 €
- 3 tomates firmes0,85 €
- Un puñado de perejil (solo las hojas)1,62 €
- El jugo de un limón0,14 €
- 4 cucharadas de aceite de oliva0,21 €
Total3,26 €
es decir, 0,82 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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