Helado de piña y plátano con licor de naranja.

Preparación

1. Descasque la piña, retira los ojos y el centro fibroso, y luego corta la pulpa en trozos pequeños. Una herramienta para vaciar la piña facilita este paso. ≈ 8 min
2. Pelar el plátano y exprimir el limón. Ajuste la cantidad de azúcar según su gusto, y luego mezcle la piña, el plátano, el zumo de limón y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y fina. ≈ 8 min
3. Cuela la puré para obtener solo el jugo fino y eliminar todas las fibras. ≈ 3 min
4. Guarde el zumo en el refrigerador durante aproximadamente 4 horas para que esté bien frío. ⏱ 4 h
5. Mezcle la preparación y luego añada el licor de naranja y combine bien. ≈ 4 min
6. Vierta la mezcla en una heladora y encienda el aparato. ≈ 3 min
7. Si no tienes heladora, coloca la mezcla en el congelador. Después de 45 minutos, sácala, rompe los cristales con un tenedor y vuelve a congelar. Repite el proceso cada 30 minutos durante aproximadamente 3 horas, hasta obtener una textura cremosa sin cristales grandes. ⏱ 3 h
8. Servir bien frío. ≈ 2 min