Pastel de queso sin hornear con limón
Un pastel de queso cremoso sin hornear, sobre una base de galletas de mantequilla, con aroma a limón y vainilla. Se prepara el día anterior, en el refrige…
Una base crujiente y refrescante, sin necesidad de hornear: la base de galletas y la crema de queso se van suavizando al enfriarse.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo4 h
- Total4 h 20 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónSin cocinar
- Costo estimado2,26 € 0,38 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,12 €
- 0,49 €
- 0,54 €
- 0,26 €
- 0,12 €
- 0,70 €
- 0,03 €
Precios de supermercados de España para 6 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- En un molde redondo, idealmente con fondo removible, mezcle los galletas trituradas y la mantequilla derretida. Compacte uniformemente en el fondo del molde. ≈ 3 min
- Coloque el relleno en el refrigerador durante unos 30 minutos para que se asiente.
- En un bol grande, mezcle el queso, el yogur, la leche condensada y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea, sin grumos. ≈ 4 min
- Añade la vainilla y el zumo de limón verde, y luego mezcla de nuevo. ≈ 4 min
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas enfriada y nivela la superficie.
- Deje reposar en el refrigerador durante al menos 4 a 5 horas, o toda la noche.
La cuenta
Pastel de queso sin hornear con limón
- 100 g de galletas dulces, picadas0,12 €
- 4 cucharadas de mantequilla derretida0,49 €
- 125 ml de leche condensada0,54 €
- 125 g de yogur natural espeso0,26 €
- 100 g de azúcar0,12 €
- 1 cucharadita de extracto de vainilla0,70 €
- 1 cucharada de jugo de limón verde0,03 €
Total2,26 €
es decir, 0,38 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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