Sopa primaveral de tres hierbas
Una sopa fresca y sabrosa de chirivías, ideal para la primavera.
Esta sopa es perfecta para los días primaverales frescos. Es refrescante y deliciosa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo10 min
- Total1 h
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado0,40 € 0,10 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,01 €
- 0,06 €
- 0,01 €
- 0,22 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Calienta agua en una olla. Pica finamente la cebolla y añádela.
- Pique finamente los tres manojos de hierbas y añádelos; deje cocer durante unos minutos.
- Tostar la harina en un poco de aceite, añadir un poco de caldo y verter en la sopa. Sazonar con sal.
- Una vez cocido, mezcle el huevo con el yogur, añada un poco de sopa caliente y vierta en la olla, removiendo constantemente. ≈ 4 min
La cuenta
Sopa primaveral de tres hierbas
- 1 cebolla0,10 €
- 1 a 2 cucharadas de harina0,01 €
- aceite0,06 €
- sal0,01 €
- 1 huevo0,22 €
Total0,40 €
es decir, 0,10 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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