Sopa de yogur vegetal
Una sopa fresca y refrescante elaborada con queso vegetal, pepino y hierbas.
Esta sopa es perfecta para los días calurosos. Es refrescante y ligera, ideal como aperitivo o como plato principal.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción5 min
- Total15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmezcla
- Costo estimado2,85 € 0,71 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,05 €
- 0,68 €
- 1,53 €
- 0,38 €
- 0,14 €
- 0,02 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España para 6 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- En un bol, mezclar el tofu con leche de soja. ≈ 4 min
- Pelamos los pepinos y los rallamos finamente. ≈ 3 min
- Se añaden a la ensaladera. ≈ 3 min
- Añadimos los demás ingredientes y mezclamos. ≈ 3 min
- Servir frío. ≈ 2 min
La cuenta
Sopa de yogur vegetal
- Un vaso de leche de soja.0,05 €
- 2 pepinos0,68 €
- Media taza de perejil fresco picado1,53 €
- 3 cucharadas de ajo picado0,38 €
- Jugo extraído de un limón grande0,14 €
- Una cucharadita de sal0,02 €
- Una cucharadita de pimienta negra0,05 €
Total2,85 €
es decir, 0,71 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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