Sopa de tomate con ajo y perejil
Una sopa rápida de tomates pelados y picados, ajo y perejil salteados en aceite, remojados en caldo caliente y con un toque de limón.
Esta sopa polaca destaca los tomates y el ajo. Se prepara en unos veinte minutos y se termina con un chorrito de limón.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmasticar
- Costo estimado4,50 € 2,25 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 1,42 €
- 0,15 €
- 2,23 €
- 0,05 €
- 0,06 €
- 0,00 €
- 0,02 €
- 0,57 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave, pela y pica las tomates. Pela y pica los ajos muy finamente. Lava, seca y pica el perejil. ≈ 8 min
- Caliente el aceite en una olla, añada el ajo, las tomates y una parte del perejil. Sofría durante 10 minutos, removiendo con frecuencia, y luego vierta el caldo caliente. Deje hervir. Sazone con sal, pimienta y zumo de limón, sirva en platos y espolvoree con perejil.
La cuenta
Sopa de tomate con ajo y perejil
- 5 tomates1,42 €
- 3 dientes de ajo0,15 €
- 500 ml de caldo de verduras (en cubos)2,23 €
- 2 cucharadas de aceite0,05 €
- Zumo de limón0,06 €
- Sal0,00 €
- pimienta0,02 €
- Perejil fresco0,57 €
Total4,50 €
es decir, 2,25 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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