Tomatensuppe mit Knoblauch und Petersilie
Ein schneller Tomatensuppe aus gekochten und gehackten Tomaten, Knoblauch und Petersilie, die in Öl angebraten wurden, mit heißem Brühe übergossen und mit…
Dieses polnische Suppenrezept betont Tomaten und Knoblauch. Es ist in etwa zwanzig Minuten zubereitet und wird mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenMittel
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten5,50 € 2,75 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 1,81 €
- 0,18 €
- 3,08 €
- 0,12 €
- 0,03 €
- 0,00 €
- 0,02 €
- 0,26 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Waschen Sie die Tomaten, schälen Sie sie und hacken Sie sie fein. Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie sie sehr fein. Waschen Sie das Petersilie, trocknen Sie es und schneiden Sie es fein. ≈ 8 Min.
- Erhitzen Sie das Öl in einem Topf. Fügen Sie die Knoblauch, die Tomaten und einen Teil der Petersilie hinzu. Braten Sie alles für etwa 10 Minuten unter häufigem Rühren an, dann gießen Sie die heiße Brühe hinzu. Bringen Sie alles zum Kochen. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Verteilen Sie die Mischung auf den Tellern und bestreuen Sie sie mit Petersilie.
Die Rechnung
Tomatensuppe mit Knoblauch und Petersilie
- 5 Tomaten1,81 €
- 3 Zehen Knoblauch0,18 €
- 500 ml Gemüsebrühe (Würfel)3,08 €
- 2 Esslöffel Öl0,12 €
- Zitronensaft0,03 €
- Salz0,00 €
- Pfeffer0,02 €
- Frische Petersilie0,26 €
Gesamt5,50 €
das sind 2,75 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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