Sopa de frutas con sagou, piña y mandarina

Ingredientes

• 2 cucharadas de sésamo para cocinar rápidamente (aproximadamente 30 g)
• 375 ml de agua (1 taza y media)
• 15 g de azúcar (1 cucharada)
• 125 ml de zumo de mandarina (al menos 1/2 taza)
• 375 g de piña fresca, en cubos (2 1/2 tazas)
• 1 cucharadita de sal
• 75 g de fresas (1/2 taza)
• 75 g de naranja (1/2 taza)
• 75 g de plátano (1/2 taza)

Coloque el sagou y el agua en una olla.

Calentar constantemente removiendo, y luego retirar del fuego.

Añade el azúcar, la sal y el zumo de mandarina purificado, y mezcla bien.

Deje enfriar revolviendo una vez después de 15 a 20 minutos.

Cúbralo y refrigéralo.

Justo antes de servir, añada el piña.

Si prefieres una sopa menos espesa, añade zumo o reduce la cantidad de piña.

Decore con fresas, naranjas y plátanos cortados en rodajas.