Sopa de frutas de verano con crema
Una sopa de frutas de verano, elaborada con fécula y crema, aromatizada con limón y vino tinto, que se puede servir caliente o fría, como postre o como ap…
Este postre, típico de la cocina húngara, se sirve tanto caliente como frío, ya sea como postre o como acompañamiento en verano.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónEbullición
- Costo estimado1,56 € 0,39 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,79 €
- 0,27 €
- 0,17 €
- 0,33 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Calentar el agua hasta que hierva, añadir el jugo de limón, y luego los frutos limpios y lavados.
- Mezcle la fécula o el pudín con la crema. ≈ 4 min
- Vuelva a calentar la sopa, incorpore la mezcla a la crema y vuelva a hervir, removiendo constantemente.
- Añade el azúcar, la mantequilla y un poco de ralladura de limón. ≈ 3 min
- Para la sopa de diente de león, triture algunos huecos, déjelos remojar durante aproximadamente 1 hora en 1 dl de vino tinto suave de buena calidad, y luego filtrelos en la sopa.
La cuenta
Sopa de frutas de verano con crema
- 2 dl de crema fresca (o 3 dl de crema ácida)0,79 €
- 1 limón0,27 €
- 150 g de azúcar0,17 €
- 40 g de mantequilla (opcional)0,33 €
Total1,56 €
es decir, 0,39 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.