Bocadillos con boniato

Ingredientes

• Pelar la patata dulce, lavarla y cortarla en rodajas.
• Enjuagar nuevamente para eliminar el exceso de resina.
• Limpiar con un trapo
• Mezclar todos los ingredientes, reservando una pequeña cantidad de coco para espolvorearlo sobre los bombocados al final.
• No es necesario amasar la masa, basta con mezclarla bien.
• Recubrir moldes metálicos, del tipo utilizados para hacer empanadas, con moldes de papel en el interior, y luego colocar la masa.
• Hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 15 a 20 minutos.
• Cuando las cocines, estarán perfectamente cocidas.

Pelar la batata, lavarla y cortarla en trozos.

Enjuague nuevamente para eliminar el exceso de resina.

Limpie con un trapo.

Mezcle todos los ingredientes, reservando una pequeña cantidad de coco para espolvorearlo sobre los bombocados al final.

Forre moldes metálicos, del tipo utilizados para hacer empanadas, con moldes de papel en su interior, y luego coloca la masa.

Cocine en el horno precalentado durante unos 15 a 20 minutos.