Ensalada Waldorf con manzana, nuez y apio
La ensalada Waldorf combina manzanas crujientes, apio, nueces y pasas en una mayonesa ligera: una ensalada fresca y fácil, lista en diez minutos.
La ensalada Waldorf es un clásico estadounidense: manzanas crujientes, apio, nueces y pasas, mezclados con mayonesa. Se prepara sin cocción y se sirve fría, como entrante o acompañamiento.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción—
- Total10 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías340 kcal/pers.
- Método de cocciónSin cocinar
- Costo estimado3,58 € 0,60 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,98 €
- 0,18 €
- 1,20 €
- 1,07 €
- 0,15 €
Precios de supermercados de España para 3 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Retira las semillas de las manzanas. ≈ 3 min
- Corte las manzanas y el apio en trozos pequeños. ≈ 8 min
- Añade las nueces y las pasas. ≈ 3 min
- Mezcle con suficiente mayonesa para cubrir todos los trozos, aproximadamente 1/4 de taza (60 ml). ≈ 4 min
La cuenta
Ensalada Waldorf con manzana, nuez y apio
- 5 manzanas verdes y/o rojas0,98 €
- 2 tallos de apio0,18 €
- 1 taza (100 g) de nueces picadas1,20 €
- 1 taza (150 g) de pasas1,07 €
- 1/4 de taza (60 ml) de mayonesa0,15 €
Total3,58 €
es decir, 0,60 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 340 kcal |
|---|---|
| Grasas | 19,5 g |
| de las cuales saturadas | 1,9 g |
| Carbohidratos | 34,5 g |
| de los cuales azúcares | 31,6 g |
| Fibra | 4,2 g |
| Proteínas | 3,5 g |
| Sal | 0,17 g |
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