Slatko de kiwi
Un dulce serbio: rodajas de kiwi y limón cocidas durante aproximadamente una hora en un almíbar claro de azúcar, para servir con cuchara.
La mermelada de kiwi es una alternativa deliciosa a las mermeladas tradicionales de frutas rojas. Ofrece un sabor único y ácido que combina bien con pan tostado o crepes.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción1 h 30 min
- Reposo30 min
- Total2 h 15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías579 kcal/pers.
- Método de cocciónolla
- Costo estimado6,40 € 0,80 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Sin gluten
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 4,98 €
- 1,15 €
- 0,27 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas finas. ≈ 8 min
- Cocine el azúcar con el agua durante 20 minutos, hasta obtener un jarabe transparente.
- Añada los kiwis y las rodajas de limón, y deje cocinar durante aproximadamente una hora, hasta que el almíbar espese.
- Vierta en frascos esterilizados, cúbralos con un paño húmedo y déjelos enfriar antes de cerrarlos.
La cuenta
Slatko de kiwi
- 1 kg de kiwis4,98 €
- 1 kilogramo de azúcar1,15 €
- 1 limón0,27 €
Total6,40 €
es decir, 0,80 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 579 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Carbohidratos | 139,3 g |
| de los cuales azúcares | 136,1 g |
| Fibra | 3,1 g |
| Proteínas | 1,2 g |
| Sal | 0,01 g |
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