Pan con carne molida

Ingredientes

• 500-600 g de carne picada de ternera
• romero
• mostaza
• el agua
• 200-250 g de vino blanco
• sal
• pimienta
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva
• 3-4 dientes de ajo
• 150 g de queso de cabra o parmesano
• un paquete de pasta fina

En una sartén, se calienta el aceite de oliva y luego se añade la carne picada, removiendo constantemente.

Se añade agua, según la consistencia deseada para la salsa, añadiendo más o menos, para ayudar a ablandar la carne. Se recomienda una taza.

Una vez que la carne esté bien cocida, se puede sazonar con sal y pimienta, y luego añadir el vino y el ajo entero (sin cortarlo).

Cocine la carne en vino durante unos 15 a 20 minutos.

Retírala del fuego y sazónala con romero y perejil fresco picado.

Es preferible utilizar hierbas frescas, pero también se pueden utilizar hierbas secas.

Las cebollas se retiran y se añaden a la pasta, que ya ha sido cocida según las instrucciones indicadas en el empaque.

Por encima, se añade parmesano o queso de oveja rallado.

Se sirven calientes.