Salsa de lentejas

Preparación

1. Primero, retire la cáscara de los cocos y córtalos en rodajas finas. ≈ 8 min
2. Luego, picar las rebanadas con un mortero y un maja, reduciéndolas a trozos pequeños. ⏱ ≈ 10 min
3. Calentar aceite de mostaza en una olla, luego añadir semillas de mostaza y chiles secos. ⏱ ≈ 10 min
4. Una vez que el arroz frito esté listo, añádalo a una sartén. ⏱ ≈ 8 min
5. Mezcle con una pizca de sal y cúrcuma, y luego cocine a fuego medio durante 2 a 3 minutos. ⏱ 3 min
6. Ahora, vierte la cantidad de agua adecuada en la olla, tapa y cocina hasta que el arroz esté tierno. ⏱ ≈ 18 min
7. Una vez que el arroz esté cocido, retire la tapa y añada miel o azúcar. ≈ 3 min
8. Continúe removiendo a fuego medio, para que el azúcar se derrita y se mezcle con el arroz. ≈ 4 min
9. Una vez que la mezcla haya espesado y adquirido una consistencia cremosa, retírela del fuego y déjela enfriar. ⏱ ≈ 20 min