Sos z soczewicy
Smaczna i kwaśna sos, przygotowana z soczewicy, cukru i aromatycznych przypraw.
Sos z soczewicy to popularna przyprawa w kuchni belgijskiej. Przygotowuje się go, gotując soczewicę z cukrem, przyprawami i oliwą. Idealnie sprawdza się jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagotowanie na ogniu
- Szacowany koszt14,21 zł 3,55 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 5,19 zł
- 4,82 zł
- 3,19 zł
- 0,27 zł
- 0,31 zł
- 0,43 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zacznij od usunięcia skorupki z orzechów kokosowych i pokrój je na cienkie plasterki. ≈ 8 min
- Następnie, posiekaj plasterki za pomocą moździerza i tłuczka, aż uzyskasz małe kawałki.
- Rozgrzej olej sezamowy w rondelku, a następnie dodaj nasiona sezamu i suszone papryczki chili.
- Po upieczeniu smażonego ryżu, dodaj go do patelni.
- Wymieszaj z odrobiną soli i kurkumy, a następnie podsmaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty.
- Teraz, wlej odpowiednią ilość wody do rondelka, przykryj i gotuj, aż ryż będzie miękki.
- Po ugotowaniu ryżu, zdejmij pokrywkę i dodaj miód lub cukier. ≈ 3 min
- Kontynuuj mieszanie na średnim ogniu, aby cukier się rozpuścił i połączył z ryżem. ≈ 4 min
- Gdy mieszanka zgęstnieje i stanie się gładka, zdejmij ją z ognia i pozwól jej ostygnąć.
Rachunek
Sos z soczewicy
- Średnia pomidorka5,19 zł
- Syrop z daktyli lub cukier: 1,5 szklanki (około 170 gramów)4,82 zł
- 2 łyżki oleju sezamowego3,19 zł
- Pięć ziaren pieprzu0,27 zł
- Dwa suszone papryczki chili0,31 zł
- Pół łyżeczki kurkumy w proszku0,43 zł
Razem14,21 zł
czyli 3,55 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, rondel, moździerz i tłuczek (opcjonalnie)
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.